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怎么煮面新手教程(怎么煮面)

2024-05-13 13:46:14
导读 大家好,小东方来为大家解答以上的问题。怎么煮面新手教程,怎么煮面这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、一、最简单的拌面。2、...

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。怎么煮面新手教程,怎么煮面这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、一、最简单的拌面。

2、烧水,水要多一点,碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,然后水开下面,少许硬一点,放在碗里一拌。

3、如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。

4、千万记住先后程序,否则味道就不一样。

5、如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。

6、 二、西红柿鸡蛋汤面: 先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。

7、三、炒面: 小白菜、肉丝、香菇丝。

8、下面,少许硬一点。

9、捞出,放冷水冲,漓干水分。

10、大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。

11、备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。

12、 2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。

13、四、先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少许味精,即可。

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