红糖馒头的做法和配方的视频讲解（红糖馒头的做法和配方）

大家好，小活来为大家解答以上问题。红糖馒头的做法和配方的视频讲解，红糖馒头的做法和配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备好所有材料。

2、红糖用开水溶化、过筛去渣，放至温热。

3、面粉和酵母放入盆中，慢慢的倒入红糖水，边倒红糖水一边用筷子搅拌，搅拌至无水份。

4、再改用手柔成光滑的面团。

5、盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大。

6、准备好蒸锅加水适量冷水，在蒸盘表面刷一层薄薄的油，防止馒头沾锅。

7、把发酵好的面团重新揉均匀，揉出汽泡。

8、把面团擀成长薄片。

9、然后再卷起来。

10、用刀切成大小均匀的份量。用手轻轻的捧捧面团，尽量搓平整。

11、把馒头胚放在涂过油的蒸盘上，醒30分钟左右。

12、馒头大了一圈后，盖上锅盖，冷水开始蒸。上气以后蒸15分钟，关火5分钟左右再打开锅盖。

13、蒸熟后的红糖馒头

14、美照

15、再来一张

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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