蚝油鲍鱼片叫菜名吗（蚝油鲍鱼）

大家好，小活来为大家解答以上问题。蚝油鲍鱼片叫菜名吗，蚝油鲍鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、新鲜鲍鱼6只，去掉下面的黑色泥肠。说明：鲍鱼个子越大，价格越贵。

2、将鲍鱼肉取出，放在砧板上，先竖切几刀，再横切几刀；切时小心，不要全部切断，切至一半即可。

3、在鲍鱼肉上面洒些盐，稍微腌制一下，然后放回贝壳内。

4、取几颗大蒜头、生姜，去掉毛皮，用刀压一下，然后剁成泥，生姜蒜泥就做好了。

5、将切好的大蒜泥全部洒在鲍鱼肉上，然后倒些蚝油，然后在铁锅里放水和隔水垫，开始蒸鲍鱼，先用大火烧开，再调至中火。如果喜欢酱油的，也可放些酱油。

6、出锅啦！鲍鱼肉很香很嫩，可惜才买了几个，很快就被吃光了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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