鱼怎么煎好吃又简单视频（鱼怎么煎好吃又简单）

大家好，小活来为大家解答以上问题。鱼怎么煎好吃又简单视频，鱼怎么煎好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1、今天没有大鱼，小鱼被迫营业。如果是家常做的话，大鱼小鱼的区别不是很大，大鱼可以省去很多处理的功夫。

2、2、把鱼洗干净，记得要用抹布把鱼身上的水分吸干，这点非常重要。用专门炒菜的锅，倒入适量的油，让容器形成完成的油膜。

3、3、依次把小鱼放入煎锅，因为有油膜的保护，所以鱼不会粘在锅的表面。如果出现粘锅的情况，我们需要用大火把烧热，再倒入清水蒸发干净，接着侵湿油，降温，再次形成油膜。千万不要用这个锅再炖东西，会破坏油膜。

4、4、转为小火慢煎，不要马上翻动，等待鱼的背面变成金黄色再翻身。

5、5、可以看到我们煎的鱼非常成功，根据自己的喜好开始调味。小鱼的话，直接撒上椒盐就非常美味。大鱼可以直接下锅，添加盐与鸡精等调味料。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！