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香菇饺子的做法说一遍(香菇饺子的做法)

2024-01-06 08:59:31
导读 大家好,小活来为大家解答以上问题。香菇饺子的做法说一遍,香菇饺子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1 准备材料。2、2

大家好,小活来为大家解答以上问题。香菇饺子的做法说一遍,香菇饺子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、1.准备材料。

2、2.锅中放水烧开,放入洗净的去蒂的香菇,焯水一分钟左右,捞出用冷水冲凉,沥干备用。

3、3.香菇挤干水分,切成小丁。

4、4.取一大碗,把猪肉馅、香菇丁放入,放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末,再撒点芝麻,拌匀。

5、5.肉末搅拌好后,再加入一勺食用油拌匀(加了食用油,由于油分子会包裹住蔬菜馅,这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了)。

6、6.取一张饺子皮摊开在手心,把肉馅放在饺子皮当中,在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水(粘合饺子皮的作用)。

7、7.把饺子皮对折,两手合作,把外侧的饺子皮用左手边推出褶子,右手捏紧。

8、8.边推边捏,把整个边缘都捏好,饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦,那么就用手把饺子皮两边按紧,也OK(北方人都这么包,包起来速度比较快)。

9、9.煮饺子:烧开锅中水,放入饺子,用勺子推一下避免粘锅,盖上盖子煮开,加小半碗冷水,再盖上盖子煮开,再倒入小半碗冷水,再次煮开后开盖煮一分钟左右,看到饺子全部浮起就熟了,可以捞出开动啦!

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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