西点蝴蝶酥的做法（蝴蝶酥的做法）

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将低筋面粉、高筋面粉、白糖、盐、黄油等所有准备材料倒入盆中，与水混合，揉成光滑的面团。杂志放入袋中，擀开，取出松开的面团。桌面上撒一层薄薄的面粉，面团放在面片中间。 将两端的面片翻转到中间，将麻其林包裹在面片中，将面片旋转90度，用擀面杖再次擀成长方形，然后重复前面的步骤三四次，用保鲜膜包好，放入冰箱中松弛20分钟，从冰箱中取出，擀成长方形面片。 沿长边在上面刷一层清水，把千层酥从两边卷到中心线，把卷好的千层酥用刀切厚片，在蝴蝶面表面撒一层白糖，放入烤盘预热烤箱200度，烤盘放在中层，上下火30分钟至微金黄色。

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