小米红枣糕的做法大全（红枣糕的做法大全）

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1、 1.红枣洗净，用擀面杖轻压，去枣核；

2、 2、将枣肉放入锅中，倒入四个小碗中煮枣至汤汁差不多没了，枣软烂；

3、 3.将红糖压入枣中；

4、 4.用勺子或用一次性手套将枣泥捣碎，将红糖和枣泥搅拌均匀；

5、 5、将100毫升牛奶倒入容器中待用；

6、 6.将酵母粉倒入面粉中，搅拌均匀；

7、 7.将红枣和红糖、牛奶的混合物慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状；

8、 8.没有干面粉的时候，把面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵；

9、 9.发酵到原来面团两倍大的时候，里面是蜂窝就好了；

10、 10.将发酵好的面团通风，揉成光滑的面团；

11、 11.把笼布铺在笼屉上，把面团放在上面，用手掌压平，做成大圆饼，撒上葡萄干；

12、 12.盖上锅盖继续醒发20分钟，大火，蒸锅加气25分钟后关火；

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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