家常炖鸭子的做法大全图解（家常炖鸭子的做法大全）

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1、 先将鸭子切成小块，清洗干净，放入有冷水的锅中，焯水后捞出，沥干水分备用。

2、 我用的绿萝是这个季节上市的。价格便宜，营养价值高。将青萝卜去皮，切块备用。

3、 锅里热油，放入葱、姜、蒜、八角、花椒，爆香，然后放入鸭肉翻炒，直到鸭肉里的水变干。

4、 然后加入豆瓣酱和酱油，翻炒上色，然后倒入开水，给鸭子浇水，烧开，中火炖50分钟。

5、 最后放入萝卜块，大火煮至收汁，不加盐即可出锅。调料的味道就够了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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