小苏打叫啥名(小苏打学名是什么)
2023-05-15 02:24:18
导读 大家好,小东方来为大家解答以上的问题。小苏打叫啥名,小苏打学名是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、小苏打别称有:碳酸
大家好,小东方来为大家解答以上的问题。小苏打叫啥名,小苏打学名是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、小苏打别称有:碳酸氢钠、重碳酸钠、酸式碳酸钠、重曹、重碱等。
2、 白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠,碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。
3、此特性可使其作为食品作过程中的膨松剂。
4、碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
5、小苏打粉末可以吸收空气中的游离酸,而很多食物腐败粪便产生的臭气来自其中的酸,吸收了酸后,会使臭味消除或不明显。
6、可以洒在垃圾桶,厨余上,卫生间等各处。
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