当前位置:首页  精选百科

精选百科

柚子的功效与作用营养价值(柚子的功效)

2024-10-01 23:45:22
导读 大家好,小东方来为大家解答以上的问题。柚子的功效与作用营养价值,柚子的功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、此时,正是...

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。柚子的功效与作用营养价值,柚子的功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、此时,正是柚子大量上市的季节,大多数人在食用柚子的果肉后,往往把柚皮一丢了之,其实这是很可惜的。

2、因为柚皮是可以食用的,它不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。

3、 在众多的秋令水果中,柚子可算是个头最大的了,一般都在1000克以上,它在每年的农历8月15左右成熟,皮厚耐藏,故有“天然水果罐头”之称。

4、 柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。

5、每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。

6、 柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。

7、此外,由于柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

8、而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

9、祖国医学也认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

10、 柚皮的选用 在选料上,最好选用泰国金柚的柚皮。

11、因为泰国金柚的皮比较厚,而且洁白,香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚、香气也更浓,那可是难得的好材料。

12、 取柚子皮法 取柚子1只,用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形,然后把皮向四面剥,从中取出柚子瓤。

13、取柚子瓤的时候要小心,最好别将柚子皮弄碎了,以保持完整。

14、 柚皮处理法 有了柚子皮,先削去青黄的表皮,这层表皮硬且涩,不能吃,留下白色的“棉絮”内层。

15、 接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可),然后捞起,用清水泡浸一个晚上,等第二天捞起挤干水分,再用清水浸泡,如是几个来回,待把柚子皮中的青涩味去掉后,就将其切成块状。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!