银鳕鱼

1、银鳕鱼要分布于北冰洋，北太平洋。这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。裸盖鱼因酷似鳕鱼，所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼贵许多。由于其营养价值高，所以经常被用来烹调美食，广泛分布于世界的海域。网购的银鳕鱼，今天用原味炉来煎着吃！

2、主料

3、银鳕鱼4小块

4、辅料

5、黄油20克

6、盐适量

7、料酒1勺

8、柠檬1个

9、番茄半个

10、胡椒粒适量

11、砂糖少许

12、生粉50克

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