煎米饼的做法大全（煎米饼）

大家好，小活来为大家解答以上问题。煎米饼的做法大全，煎米饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1.材料：剩米饭，鲜虾仁，胡萝卜，杏鲍菇，豌豆

2、2.虾仁洗净沥干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少许盐腌一会儿

3、3.胡萝卜和杏鲍菇切成小丁

4、4.豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份

5、5.油锅姜片暴香，入虾仁炒至变色即盛出

6、6.另起油锅，入胡萝卜丁翻炒（这两步，尽量少加些油，因为后面还要入锅煎，油多了，吃起来会腻。）

7、7.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁

8、8.倒入米饭炒匀，并加盐和少许糖调味。（盐和糖可以事先融于水中，水可以稍微多些，让米饭的粘性更大，更容易做成米饼）

9、9.倒入虾仁翻炒均匀

10、10.待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎

11、11.煎至两面金黄即可（一定要等一面煎定型后才翻面，不然容易散）

12、12.煎好的米饼趁热吃非常香（可以用厨房纸吸去多余的油，更健康哈）

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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