辣椒油的做法及配方视频教程（辣椒油的做法视频）

大家好，小活来为大家解答以上问题。辣椒油的做法及配方视频教程，辣椒油的做法视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备所需要的食材

2、紫草5克（用于给又增色）（单独泡水半小时沥干备用）

3、八角8g香叶5g小茴香5g桂皮8g草果10g砂仁5克红花椒10g 将以上香料放一起泡水半小时

4、浸泡后的紫草和香料捞出完全沥干水份

5、葱切段，洋葱切小块，芹菜切段

6、菜籽油加热至气泡完全消失后关火

7、加入沥干水份的紫草

8、利用油的温度把紫草炸出颜色，这时候油已经开始变成红色了

9、捞出紫草

10、开小火，放入姜片 葱段 洋葱 芹菜和所有香料小火慢炸出香味，炸至葱段微焦的程度即可

11、捞出所有配料

12、辣椒油加盐加芝麻搅拌均匀

13、淋入热油，热油刚好没过辣椒粉即可

14、边淋油边搅拌

15、第一次淋油搅拌均匀后，把剩下的油全部倒入到辣椒中

16、搅拌均匀即可

17、辣椒油冷却后即可装瓶密封保存。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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