艾叶青团的简单做法（艾叶青团的正宗做法）

大家好，小活来为大家解答以上问题。艾叶青团的简单做法，艾叶青团的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、把艾叶摘好洗好，取嫩叶茎芽。

2、开水烫熟艾青叶。

3、清水漂洗几次，把苦味漂走。

4、把沥水后的艾叶剁成细末。

5、热油锅。

6、翻炒剁好的叶末。

7、加水煮得更软一些。

8、煮几分钟后加入一大勺白砂糖，下两碗糯米粉一起煮，直至把糯米粉煮熟。

9、把煮好的艾叶青团放进内有干面粉的大盘里，此时干面粉不用太多，可以随后慢慢加进去。

10、和面团，一直到面团柔软不沾手，放进保鲜袋里捂一会儿，面团会变得更软。

11、把馅料调好包入面团中（和包汤圆差不多）。

12、卷上蕉叶或粽子叶（叶子最好开水烫过这样不会那么脆）。

13、把艾叶青团全部包好放到蒸笼上蒸熟即可食用。

14、还可把蒸好的艾叶青团放入油锅中炸至金黄，其口感外酥里嫩！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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