大龙虾最简单的做法大全（大龙虾的做法大全图解）

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1、将龙虾刷洗干净，放在案板上，用刀背将头拍昏。，在尾部有一个小孔，用吸管或者小棍插进去，然后慢慢往外拉，肠子就随着小棍被拉出来了，同时还有深色的液体流出，这些都是龙虾身体内的污物，不清理干净的话会影响口味。

2、将龙虾腹部朝上，用刀将其一剖两半，去除虾体内的泥肠和头部两侧的鳃。

3、在龙虾肉表面涂抹一层生粉，这样蒜蓉更容易依附于虾肉上。

4、香葱切碎、将蒜洗净分成两份，一份切成蒜蓉加如少许蚝油、香油、白糖、料酒调味备用。

5、将另一份捣成蒜泥加入少许盐拌匀。

6、一勺油烧热后小火爆香蒜泥盛出备用。

7、将龙虾虾头部位切断，斩断虾钳，把备好的蒜蓉抹在虾肉表面腌渍10分钟。

8、将龙虾装盘，头部朝下，腹部朝上，连同虾钳一起入烧开水的蒸锅内蒸制12 分钟，出锅前撒葱末即可。

9、美味的蒜蓉大龙虾就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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