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绿豆南瓜粥的功效与禁忌(绿豆南瓜粥)

2024-01-07 03:00:29
导读 大家好,小东方来为大家解答以上的问题。绿豆南瓜粥的功效与禁忌,绿豆南瓜粥这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、原料:南瓜一...

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。绿豆南瓜粥的功效与禁忌,绿豆南瓜粥这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、原料:南瓜一斤半,大米六两。

2、 做法:先将南瓜去皮洗净切成块状备用。

3、 2、淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。

4、 3、将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。

5、 4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。

6、 为厨秘笈: 冷水下米煮粥好。

7、因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软。

8、否则,米粒较硬,粥不稠。

9、 2、掌握好煮粥的火候。

10、锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火,注意不要让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖,要诀是盖子不要全部盖严,用小火慢煮即成。

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