冷发酵面做馒头的方法（做馒头的方法）

大家好，小活来为大家解答以上问题。冷发酵面做馒头的方法，做馒头的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备面粉250克，清水125克、酵母3克、

2、把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状

3、用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右

4、揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟

5、将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体，切分成等份大小的面块，把表面揉光滑

6、将做好的馒头面坯静置15分钟左右

7、锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸20分左右关火，取出即可

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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