在家做香肠的制作方法（香肠的制作方法）

大家好，小活来为大家解答以上问题。在家做香肠的制作方法，香肠的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、​猪内用干净湿布擦一遍（不能用水洗），去皮后切成片。切片比切块好，切片灌出来的香肠外表不会疙疙瘩瘩的。

2、放入辣椒粉所有调料。

3、充分拌匀，腌约20分钟（如果没时间的话，也可不腌）。

4、准备一筒状的物件，如果实在没有这类型的东东，可以用矿泉水瓶子代替，也可用铁丝缠一鸡蛋大小的圈。

5、将肠衣套在筒上，如果是铁丝圈，就将肠衣的口部套在铁丝圈上，在肠衣的终端打上死结。

6、将肉从筒口往里装，一边装一边用手把进入肠衣里的肉挤紧。

7、全部装完后将肠衣口扎紧，用针在香肠上扎孔排出里面的气体。

8、在每隔约一尺长的地方用细绳结紧。

9、在每间隔两节的地方拴上挂绳。

10、将香肠提起，放沸水中汤一下后立即提出，此动作一定要快哈！

11、挂在通风处10天后便可以吃了。

12、　　

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！