清洗大闸蟹的正确做法（清洗螃蟹的方法）

大家好，小活来为大家解答以上问题。清洗大闸蟹的正确做法，清洗螃蟹的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、首先刚拿回家后先把它丢在盆中，然后倒上一些水。在里面加上几勺盐，搅拌之后兑成淡盐水浸泡大约一个小时。这一步的目的是让它吐出肚子里面的脏东西。在泡的时候我们要多换几次水。等到水慢慢的变得清澈的时候，脏东西就吐的差不多了。

2、然后我们就要开始刷洗了。用的牙刷要稍微硬一些，这样才能洗的比较干净。我们先蘸上水，然后将螃蟹的背部、腹部、嘴部和身体两侧都刷洗干净。接着再把它的钳子和六只脚也刷洗一下。

3、一定要用手紧紧地将它的钳子给控制住，免得夹到自己的手。我们再把他的覆盖打开，然后将他有一段黑色的部位挤出来，这是它的排泄物，接着再把里面的脏东西刷掉。

4、蟹的腮一定要除掉，它长在蟹的腹部。它长得像眉毛那样，是两排软的毛茸茸的物质。这里面有很多的病菌，食用的话对人体有害，所以一定要清除干净，然后我们再仔仔细细地刷洗一遍。

5、再看看他的肚子里面有没有黑的东西或者淤泥。都清洗干净了之后就可以放置在一旁了。

6、如果清洗不擅长的人，很容易就会被夹到手。这里告诉大家一个小窍门，那就是可以向里面倒上50°左右的热水。然后浇在它的身上。但是水不要太烫了，温度合适就好。螃蟹就会刚好被热水弄晕，这样也不会影响蟹的鲜美。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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