老鸡汤的做法大全清润窍门(老鸡汤的做法大全)
2023-12-28 17:20:02
导读 大家好,小活来为大家解答以上问题。老鸡汤的做法大全清润窍门,老鸡汤的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、带骨鸡肉块...
大家好,小活来为大家解答以上问题。老鸡汤的做法大全清润窍门,老鸡汤的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、带骨鸡肉块以走活水的方式川烫至肉质变白后取出静置约10分钟备用。
2、取一汤锅底部先放入洋葱丝及白萝卜块。
3、加入川烫过的鸡肉块后再将老姜片紧贴着鸡肉块堆放。
4、干香菇先用热水泡软放入,香菇水也一并倒入。
5、加入酒、白醋及水量盖过所有食材。中大火煮滚后捞去浮渣加入白胡椒盖上锅盖转小火慢炖40分钟。
6、起锅再依个人口味加入适量盐巴调整咸度,一小把葱花提味即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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