红烧鸡腿的做法简单又好吃（红烧鸡腿的做法）

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1、 鸡腿洗干净后，控水晾干备用。

2、 先把鸡腿的筋膜切开，去掉鸡腿的骨头，然后把鸡腿切成丁。

3、 锅中倒入40毫升花生油，小火煸炒花椒粒，再放入姜、蒜、干辣椒，小火煸炒出香味。

4、 倒入鸡腿肉和鸡腿骨，大火翻炒至鸡肉变白。在锅边煮两勺料酒。

5、 加入一茶匙盐、一茶匙酱油、一茶匙糖、一茶匙蚝油和一茶匙生抽，搅拌均匀。

6、 将一铁勺清水倒入锅中，煮沸。然后小火炖10分钟，直到鸡肉软烂。

7、 将香菜清洗干净，切块，放入锅中，最后加入一勺孜然粉。翻炒均匀后出锅装盘。味道鲜美可口。

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