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鱼的营养价值排名前十位(鱼的营养价值)

2023-04-20 17:51:14
导读 大家好,小东方来为大家解答以上的问题。鱼的营养价值排名前十位,鱼的营养价值这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、我们都知道

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。鱼的营养价值排名前十位,鱼的营养价值这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、我们都知道吃鱼有营养,那么鱼到底有什么营养价值呢,简单介绍一下:鱼的营养价值鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高,约有87-98%都会被人体吸收。

2、鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

3、鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。

4、鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。

5、此外,鱼油还含有丰富的维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量最多。

6、鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。

7、鱼类还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到。

8、DHA是促进脑力的关键元素。

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